Jour 1
1 588 kcal109 g prot.164 g gluc.50 g lip.
Petit-déjeuner
Bol de muesli, poire et petits-suisses
405 kcal- Lait demi-écrémé150 ml
- Poire110 g
- Petits-suisses 0 %90 g
- Muesli55 g
- Verse le lait sur le muesli.
- Coupe le fruit en morceaux.
- Sers les petits-suisses à côté, ou mélangé au reste.
Déjeuner
Porc (escalope de jambon), pâtes, courge melonnette et chou blanc
515 kcal- Courge melonnette80 g
- Chou blanc80 g
- Oignons15 g
- Huile de colza1 c. à café (5 ml)
- Porc, escalope de jambon175 g
- Pâtes, crues50 g
- Émince l'oignon et fais-le revenir 3 minutes dans un peu d'huile.
- Fais cuire le porc 5 à 6 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit à cœur.
- Fais cuire les pâtes 9 à 11 minutes dans l'eau bouillante salée.
- Coupe en morceaux et fais rôtir 30 à 35 minutes au four à 200 °C, avec un filet d'huile : courge melonnette.
- Épluche, coupe et fais cuire 15 à 20 minutes à l'eau : chou blanc.
- Ajoute l'huile en fin de cuisson, assaisonne et sers.
Collation
Pomme et petits-suisses
109 kcal- Pomme110 g
- Petits-suisses 0 %90 g
- À manger au goûter, ou après une séance de sport.
Dîner
Omelette, pâtes, betterave et champignon de Paris ou champignon de couche
559 kcal- Betteraves cuites80 g
- Champignon de Paris ou champignon de couche, surgelé80 g
- Oignons15 g
- Œufs4 œufs (200 g)
- Huile de colza1 c. à café (5 ml)
- Pâtes, crues50 g
- Émince l'oignon et fais-le revenir 3 minutes dans un peu d'huile.
- Bats les œufs et fais cuire l'omelette 3 à 4 minutes à feu moyen.
- Fais cuire les pâtes 9 à 11 minutes dans l'eau bouillante salée.
- Coupe la betterave en dés.
- Fais cuire 8 à 10 minutes à la poêle ou à la vapeur : champignon de Paris ou champignon de couche.
- Ajoute l'huile en fin de cuisson, assaisonne et sers.