Calendrier des fruits et légumes de saison, mois par mois

Les 66 fruits et légumes en 3D

Chaque produit avec sa période de saison en France. Touche un produit pour le voir en 3D et le faire tourner.

Légumes 36

Fruits 30

Un fruit ou un légume de saison, c'est un produit disponible à un moment clé de l'année, dans une région donnée. Ce calendrier te montre, mois par mois, ce qui est de saison en France métropolitaine. Il reprend le calendrier « À chaque mois ses fruits et légumes ! » de l'ADEME, l'agence publique de la transition écologique.

Ce que ça change

Pour la planète : selon l'ADEME, un produit de saison n'a pas été cultivé sous serre chauffée et a peu voyagé. Une tomate hors saison émet 7 fois plus de gaz à effet de serre qu'une tomate de saison, cultivée de juin à septembre (données Agribalyse).
Pour le goût : l'ADEME décrit les produits de saison comme souvent plus goûteux.
Pour le budget : le ministère de l'Agriculture présente la consommation de saison comme bonne pour le budget. L'interprofession Interfel parle de « cœur de saison » pour la période où le rapport qualité-prix est le meilleur.

Ce ne sont pas des prix garantis : une mauvaise météo peut décaler une récolte. Les périodes du calendrier sont des repères, qui varient selon la région et l'année.

Comment MacroPanier s'en sert

Quand tu crées ta liste, MacroPanier privilégie les fruits et légumes du mois en cours. Tes menus suivent donc les saisons : tomates et courgettes en été, choux, poireaux et courges en hiver. C'est un bon réflexe si tu suis une liste petit budget.

Certains produits n'ont pas de mois au calendrier. Le champignon de Paris est cultivé toute l'année, la pomme de terre se conserve longtemps, et la banane est un fruit tropical. Ils restent donc dans tes listes toute l'année. Pour leurs calories et leurs nutriments, va voir les pages aliments.

Fruits et légumes de saison par mois
Mois	Légumes	Fruits
janvier	Betterave, Carotte, Céleri, Champignon de Paris, Chou, Chou de Bruxelles, Chou-fleur, Courge, Cresson, Endive, Épinard, Mâche, Navet, Oignon, Panais, Poireau, Potiron, Salsifis, Topinambour	Citron, Clémentine, Kaki, Kiwi, Mandarine, Orange, Poire, Pomme
février	Betterave, Carotte, Céleri, Champignon de Paris, Chou, Chou de Bruxelles, Chou-fleur, Cresson, Endive, Épinard, Mâche, Navet, Oignon, Panais, Poireau, Salsifis, Topinambour	Citron, Clémentine, Kiwi, Mandarine, Orange, Pamplemousse, Poire, Pomme
mars	Betterave, Carotte, Céleri, Champignon de Paris, Chou, Chou de Bruxelles, Chou-fleur, Cresson, Endive, Épinard, Navet, Oignon, Panais, Poireau, Radis	Kiwi, Orange, Pamplemousse, Poire, Pomme
avril	Asperge, Betterave, Champignon de Paris, Cresson, Endive, Épinard, Fenouil, Navet, Oignon, Poireau, Radis, Salade	Pamplemousse, Pomme, Rhubarbe
mai	Artichaut, Asperge, Champignon de Paris, Concombre, Courgette, Cresson, Épinard, Navet, Petit pois, Radis, Salade	Fraise, Pamplemousse, Rhubarbe
juin	Artichaut, Asperge, Aubergine, Blette, Champignon de Paris, Concombre, Courgette, Fenouil, Haricot vert, Petit pois, Poivron, Radis, Tomate, Salade	Abricot, Cassis, Cerise, Fraise, Framboise, Groseille, Melon, Pamplemousse, Pastèque, Pêche, Rhubarbe
juillet	Ail, Artichaut, Aubergine, Blette, Champignon de Paris, Concombre, Courgette, Fenouil, Haricot vert, Maïs, Petit pois, Poivron, Radis, Tomate, Salade	Abricot, Cassis, Cerise, Figue, Fraise, Framboise, Groseille, Melon, Myrtille, Nectarine, Pastèque, Pêche, Prune
août	Ail, Artichaut, Aubergine, Blette, Champignon de Paris, Concombre, Courgette, Fenouil, Haricot vert, Maïs, Poivron, Tomate, Salade	Abricot, Cassis, Figue, Framboise, Groseille, Melon, Mirabelle, Mûre, Myrtille, Nectarine, Pastèque, Pêche, Poire, Pomme, Prune
septembre	Ail, Artichaut, Aubergine, Blette, Brocoli, Carotte, Chou-fleur, Champignon de Paris, Concombre, Courge, Courgette, Cresson, Épinard, Fenouil, Haricot vert, Maïs, Oignon, Poireau, Poivron, Potiron, Tomate, Salade	Figue, Melon, Mirabelle, Mûre, Myrtille, Noisette, Noix, Pastèque, Pêche, Poire, Pomme, Prune, Raisin
octobre	Ail, Betterave, Blette, Brocoli, Carotte, Céleri, Champignon de Paris, Chou, Chou de Bruxelles, Chou-fleur, Concombre, Courge, Courgette, Cresson, Échalote, Endive, Épinard, Fenouil, Haricot vert, Mâche, Navet, Oignon, Panais, Poireau, Potiron, Salade	Châtaigne, Coing, Figue, Kaki, Noisette, Noix, Poire, Pomme, Raisin
novembre	Ail, Betterave, Brocoli, Carotte, Céleri, Champignon de Paris, Chou, Chou de Bruxelles, Chou-fleur, Courge, Cresson, Échalote, Endive, Épinard, Fenouil, Mâche, Navet, Oignon, Panais, Poireau, Potiron, Salsifis, Topinambour	Châtaigne, Citron, Clémentine, Kaki, Kiwi, Mandarine, Noisette, Poire, Pomme
décembre	Ail, Betterave, Carotte, Céleri, Champignon de Paris, Chou, Chou de Bruxelles, Chou-fleur, Courge, Cresson, Échalote, Endive, Épinard, Mâche, Navet, Oignon, Panais, Poireau, Potiron, Salsifis, Topinambour	Citron, Clémentine, Kaki, Kiwi, Mandarine, Orange, Poire, Pomme

Questions fréquentes

C'est quoi, un fruit ou un légume de saison ?

C'est un produit disponible à un moment clé de l'année, dans une région donnée (définition du ministère de l'Agriculture). Selon l'ADEME, il n'a pas été cultivé sous serre chauffée et a peu voyagé. Notre calendrier reprend celui de l'ADEME.

Les mois du calendrier sont-ils les mêmes partout en France ?

Non, ce sont des repères. Les périodes changent selon la région et la météo de l'année : Interfel précise que ses périodes sont indicatives et varient avec les aléas climatiques. Au marché, fie-toi aussi à ce que tu vois sur les étals.

Pourquoi la pomme de terre, la banane ou le champignon de Paris n'ont pas de mois ?

Le champignon de Paris est cultivé toute l'année : l'ADEME le cite les 12 mois. La pomme de terre se conserve longtemps, et le ministère de l'Agriculture la range parmi les produits disponibles toute l'année. La banane est un fruit tropical, absent du calendrier de saison de l'ADEME.