1. Prévois les repas avant d'écrire la liste
C'est la base. Santé publique France conseille de planifier les menus de la semaine le week-end, en faisant participer toute la famille. Planifier aide à vérifier l'équilibre, à limiter les plats préparés et à bien faire ses courses. Ensuite seulement, fais ta liste : elle sert à acheter ce dont tu as vraiment besoin.
Avant d'écrire, regarde ce qui reste dans le frigo et les placards. Tu évites les doublons, et tu utilises d'abord ce qui est entamé. Notre méthode pas à pas : comment faire une liste de courses.
2. Compare le prix au kilo, pas le prix du paquet
Pour la plupart des produits préemballés, le magasin doit t'indiquer le prix à l'unité de mesure : au kilo ou au litre, sur le produit ou sur un écriteau juste à côté. C'est le seul chiffre qui permet de comparer deux formats. Un grand paquet n'est pas toujours moins cher, et une promotion non plus. Le détail est dans prix au kilo.
3. Teste les marques distributeur sur les basiques
Pâtes, riz, farine, conserves, surgelés nature : essaie la marque du magasin. Compare la liste des ingrédients et le Nutri-Score avec ceux de la grande marque. Si c'est équivalent, garde le moins cher au kilo. Pour aller plus loin : marques distributeur.
4. Mise sur les surgelés et les conserves nature
Santé publique France le rappelle : des légumes surgelés ou en conserve nature sont bien pratiques. Les conserves gardent la plupart des éléments nutritifs, et elles sont économiques. Choisis-les sans sauce ni sel ajouté quand c'est possible. Pas d'épluchage, pas de perte : tu prends juste la quantité utile. Pour choisir, lis surgelés, frais ou conserves.
5. Fais une place aux légumes secs et aux œufs
Lentilles, pois chiches, haricots rouges : ils ne sont pas chers et ont beaucoup de qualités nutritionnelles, note Santé publique France. Le repère est d'en manger au moins 2 fois par semaine. Les lentilles et les pois cassés n'ont pas besoin de trempage. En conserve, les autres sont prêts tout de suite.
Les œufs, eux aussi peu chers, dépannent pour un dîner rapide : omelette, œufs brouillés, gratin. Pour comparer les options, regarde notre sélection de protéines pas chères.
6. Pense saison et petits circuits
Les aliments de saison font partie des orientations de Santé publique France. Un petit tour en fin de marché fait aussi partie de ses astuces. Pour savoir quoi acheter ce mois-ci, consulte notre calendrier des fruits et légumes de saison, puis compare les prix au kilo sur place.
7. Cuisine en double, congèle le reste
Prépare un peu plus large pour plus tard. Santé publique France conseille de cuisiner pour plusieurs repas et de congeler ce que tu ne mangeras pas tout de suite. Les restes peuvent aussi servir le lendemain, ou partir dans la boîte du déjeuner. Les règles pour le faire sans risque : cuisiner à l'avance et congeler ses aliments.
8. Compare les magasins près de chez toi
Drive, discount, marché, supermarché : les prix changent d'une enseigne à l'autre. Choisis cinq ou six produits que tu achètes chaque semaine et compare leur prix au kilo dans deux ou trois magasins. Tu sauras vite où faire le gros des courses. Nos repères : où faire ses courses moins cher.
Et avec les enfants ?
Fais-les participer. Le guide de Santé publique France pour les parents conseille d'emmener l'enfant au marché ou au supermarché et de le laisser participer aux choix. Il note aussi qu'un enfant accepte plus volontiers de goûter un légume qu'il a lui-même choisi.
Côté quantités, pas besoin de prévoir une part d'adulte pour chacun. Entre 4 et 6 ans, la portion correspond en moyenne à la moitié de celle d'un adulte, puis elle augmente jusqu'à 11 ans. Pour les moins de 3 ans, l'alimentation est spécifique : suis les conseils de ton médecin ou de la PMI.
Dans MacroPanier
Indique le nombre d'adultes, l'âge des enfants et ton budget : MacroPanier calcule les menus de la semaine pour toute la famille et la liste exacte, rayon par rayon, avec un prix estimé pour chaque produit. Pour un point de départ, regarde la liste de courses famille petit budget.