Pois chiches : calories, protéines et prix
Pour 100 g : 350 kcal et 21 g de protéines. Les valeurs de la table Ciqual de l'Anses, la portion type, le prix estimé et la place de cet aliment dans les menus MacroPanier.
Bon à savoir
Secs, ils demandent un trempage la veille et une longue cuisson. En conserve, ils sont déjà cuits : il suffit de les rincer.
| Pour | 100 g | 60 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 464 kJ / 350 kcal | 878 kJ / 210 kcal |
| Matières grasses | 6 g | 3,6 g |
| dont acides gras saturés | 0,6 g | 0,4 g |
| Glucides | 48 g | 29 g |
| dont sucres | 2,3 g | 1,4 g |
| Fibres alimentaires | 12 g | 7,3 g |
| Protéines | 21 g | 12 g |
| Sel | 0,06 g | 0,04 g |
Portion type : 60 g secs. Source : table Ciqual 2025 de l'Anses, « Pois chiche, sec », code 20516. Énergie en kJ convertie (1 kcal = 4,184 kJ).
Comparé à sa famille
Protéines pour 100 g, légumes secs et soja de la sélection MacroPanier.
Dans les menus MacroPanier
Utilisé dans les menus : prise de masse, sèche, perte de poids, recomposition, manger équilibré, petit budget, me faire plaisir, famille équilibrée, famille petit budget.
Préparation : Fais tremper les pois chiches 12 heures la veille, puis cuis-les 1 h 30 dans l'eau bouillante.
Conservation : Dans un placard sec, à l'abri de la lumière. La date de durabilité minimale (DDM) indique une perte de qualité, pas un danger.
12e aliment le plus riche en protéines pour 100 g sur 60. Voir le classement
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de pois chiches ?
350 kcal pour 100 g (pois chiche, sec), selon la table Ciqual de l'Anses. Pour 60 g secs, cela fait environ 210 kcal.
Combien de protéines dans pois chiches ?
21 g de protéines pour 100 g, soit environ 12 g pour 60 g secs.
Combien coûte pois chiches ?
Environ 3,00 € le kilo en supermarché, d'après nos estimations (pois chiches secs, 500 g). Les prix varient selon le magasin et la marque.
Pois chiches : est-ce une source de protéines bon marché ?
10 g de protéines apportées par ce produit coûtent environ 0,15 €. C'est la 4e source la moins chère sur 31 aliments riches en protéines de notre sélection.
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